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單親媽泡菜創業 養活3子

【聯合晚報╱記者嚴文廷/台北報導】 2012.04.09 03:03 pm 青輔會舉行弱勢家庭青年簡易創業計畫記者會,「青春酷可夢」成功創業學員南海蒂(中)跟大家分享手工泡菜成功創業經驗,青輔會主委陳以真(右)與名廚阿基師(左)也出席鼓勵。 記者胡經周/攝影 青輔會找阿基師指導弱勢家庭青年學廚藝創業,阿基師不只指導,甚至在發表會上直接徵才,公開徵求對餐飲服務有興趣的弱勢青年,到他經營的連鎖飯店求職,只要年輕人有心,他很願意給他們機會。 青輔會去年辦理經濟弱勢家庭青年創業技能訓練計畫,免費幫青年上課,希望他們能學得創業的一技之長,其中餐飲培訓課程最受歡迎,結訓的92名學員中,已經有11人創業、成功就業者26人,成效不錯。 陳以真背誦政策 當起推銷員 青輔會主委陳以真今天當起政策推銷員,不斷背誦各種免付費電話以及青輔會政策,強力宣導青輔會政策,陳以真笑說:「希望大家都能品嚐到這些學員愛的食物。」 南海蒂最窮困時 身上僅剩2000元 其中一位成功創業的學員南海蒂來自彰化,身為單親媽媽扶養三個小孩,因為身兼三份工作一度累倒引發尿結石,最窮困的時候身上僅剩2000元,貼心的孩子還寫信給家扶基金會,希望能給媽媽一個穩定工作。如今她參加餐飲培訓班結訓後,自己開一家小餐館賣起水餃與泡菜,好吃得到口碑後,也讓經濟狀況逐漸穩定,她說:「很感謝青輔會與家扶給這個機會。」 阿基師表示,以前都說拿菜刀的人沒啥出息,現在證明只要肯努力,一手壞牌也能贏得人生,自己能做的不多,但願意給這些願意學廚藝的青年機會,指導他們該怎麼樣做好菜。阿基師更當場徵才,表明自己經營的飯店集團也有很多餐飲職缺,歡迎有心從事餐飲的弱勢青年來求職。 第二期創業班招生 免費受訓 陳以真表示,第二期的創業訓練班已經招生,受訓過程完全免費,只要年滿16至40歲的中低收入戶都可以參加。預計北、中各一梯次,每梯次36名,洽詢電話04-2631-8652轉6160 。 【2012/04/09 聯合晚報】@ http://udn.com/
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